item number
JK004

item
イベリコ豚の最高峰ハーブゴ村のイベリコ豚のサラミ　サルチチョン・イベリコ・デ・ベジョータ

price
￥700(税込)

comment
ぜひご自宅でこの幸せを体験して下さい！

自分へのご褒美に、自宅での最高に幸せなひと時をプレゼントしませんか？



●スペイン人が愛するイベリコ豚の生ハム、ハモン・デ・ハブーゴとは？


みなさん、イベリコ豚を知っていますか？

スペイン産の黒豚でどんぐりを食べて育つことで有名。
どんぐりを食べるその肉質は、不飽和脂肪酸（オレイン酸）の含み、オリーブオイルのような脂の性質を持っています。
その脂はさらりとして甘みがあり、イベリコ豚の美味しさの理由となっています。

そんな人々を魅了してやまないイベリコ豚。
そのイベリコ豚の産地について考えたことはありますか？


ひとえにイベリコ豚といっても産地や作り手によって違ってくるのです。
実はイベリコ豚の産地として、スペイン人に「真のイベリコ豚」と呼ばれる産地があります。


その名も「ハブーゴ」。ポルトガルの国境付近、アンダルシアに近いエストレマドゥーラ州にある田舎町「ハブーゴ村」。
エストレマドゥーラはイベリコ豚の産地ですが、中でも最高峰といわれているのがハブーゴ村なんです。


●イベリコ・デ・ベジョータとは？

最高に美味しいイベリコ豚の秘密、「ベジョータ」。
ベジョータとは「どんぐり」のこと。
実はイベリコ豚の中でもどんぐりを育つ食べる割合によってランクが分けられるんです。

「イベリコ・デ・ベジョータ」とはある一定の期間、放牧でどんぐりだけを食べて育ち、規定の体重に達した豚のこと。イベリコ豚の中でもわずかしかこの「ベジョータ」にはなれません。
オレイン酸、ビタミンなどを多く含んだ最高級のイベリコ豚です。



伝統と最新の技術で造られるこの村の「イベリコ・デ・ベジョータ」は世界一のイベリコ豚といっても過言ではありません。


サルチチョン・イベリコ・デ・ベジョータ
サルチチョンとはサラミのこと。イベリコ・デ・ベジョータを使用した、最高級のサラミです。
豚肉・脂肪とスパイスを混ぜ、腸詰にし、熟成したものです。ブラックペッパーのスパイスが効いています。


大切な人への贈り物や、自分へのご褒美に、自宅での最高に幸せなひと時をプレゼントしませんか？



サルチチョン・イベリコ・デ・ベジョータ

■スライス　30g　(10枚程度)　
■要冷蔵保存
■配送の際は「ゆうぱっく・チルド便」で送ります。（別途ゆうぱっく送料の他、チルド料190円が必要です）